Tortellini de setas con pesto de piñones y calabacín
INGREDIENTES
- 1 paquete de tortellini de setas Buitoni
- 50 g de piñones
- 25 g de Parmigiano Reggiano
- 60 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 calabacín
- Sal y pimienta
Empieza a cocinar
En un procesador de alimentos, triturar los piñones añadiendo el aceite poco a poco hasta que quede perfectamente integrado. Una vez procesados, mezclar con el Parmigiano.
Saltear el calabacín cortado en trozos pequeños en una sartén con un hilo de aceite y sal.
En una olla, cocer los tortellini siguiendo las instrucciones del paquete.
Servir los tortellini con el pesto por encima y un poco de parmigiano.
Saltear el calabacín cortado en trozos pequeños en una sartén con un hilo de aceite y sal.
En una olla, cocer los tortellini siguiendo las instrucciones del paquete.
Servir los tortellini con el pesto por encima y un poco de parmigiano.
INGREDIENTES
porciones
-
+
- 1 paquete de tortellini de setas Buitoni
- 50 g de piñones
- 25 g de Parmigiano Reggiano
- 60 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 calabacín
- - Sal y pimienta
Empieza a cocinar
En un procesador de alimentos, triturar los piñones añadiendo el aceite poco a poco hasta que quede perfectamente integrado. Una vez procesados, mezclar con el Parmigiano.
Saltear el calabacín cortado en trozos pequeños en una sartén con un hilo de aceite y sal.
En una olla, cocer los tortellini siguiendo las instrucciones del paquete.
Servir los tortellini con el pesto por encima y un poco de parmigiano.
Saltear el calabacín cortado en trozos pequeños en una sartén con un hilo de aceite y sal.
En una olla, cocer los tortellini siguiendo las instrucciones del paquete.
Servir los tortellini con el pesto por encima y un poco de parmigiano.
